" Można pieknie żyć" - wycofuję choroby metaboliczne 

Diety niskowęglowodanowe 

 

Diety niskowęglowodanowe (LCHF) oraz ketogeniczne (KD) są coraz częściej analizowane jako ukierunkowane interwencje żywieniowe w leczeniu i wspomaganiu terapii chorób o podłożu immunozapalnym i metabolicznym, takich jak insulinooporność, cukrzyca typu 2, choroby autoimmunologiczne czy przewlekłe zespoły zapalne. Ich działanie nie ogranicza się wyłącznie do redukcji masy ciała, lecz obejmuje głęboką modulację metabolizmu, odpowiedzi zapalnej oraz funkcji mitochondrialnych.

W literaturze naukowej wskazuje się, że ograniczenie podaży węglowodanów prowadzi do stabilizacji glikemii i insulinemii, zmniejszenia aktywacji szlaków prozapalnych oraz obniżenia stresu oksydacyjnego. W przypadku diety ketogenicznej dodatkową rolę odgrywają ciała ketonowe, zwłaszcza β-hydroksymaślan, wykazujące właściwości sygnałowe i immunomodulujące, m.in. poprzez hamowanie inflamasomu NLRP3.

 

 

MODUŁ 1. Podstawy metaboliczne diet low-carb

(fizjologia, nie moda)

  • metabolizm węglowodanów, glikoliza i insulina

  • beta-oksydacja i przełączanie paliwa energetycznego

  • ketogeneza – kiedy zachodzi, kiedy nie

  • różnice między low-carb, LCHF i dietą ketogeniczną

  • adaptacja metaboliczna – objawy, etapy, czas trwania

MODUŁ 2. Low-carb a bioenergetyka wysiłku fizycznego

  • produkcja ATP w warunkach ograniczonej podaży węglowodanów

  • wpływ low-carb na wydolność tlenową i beztlenową

  • kiedy low-carb poprawia wyniki, a kiedy je blokuje

  • błędy prowadzące do „braku energii” mimo diety

  • low-carb u sportowców siłowych vs wytrzymałościowych

MODUŁ 3. Gospodarka elektrolitowa w dietach niskowęglowodanowych

  • sód, potas, magnez – fundament adaptacji metabolicznej

  • najczęstsze objawy niedoborów (skurcze, spadek mocy, zmęczenie)

  • rola fosforu i krzemu w produkcji ATP i mikrokrążeniu

  • nawodnienie i równowaga kwasowo-zasadowa

  • jak zapobiegać „low-carb flu”

MODUŁ 4. Diety low-carb a błony komórkowe i mitochondria

  • wpływ tłuszczów na strukturę błon komórkowych

  • rola fosfolipidów i cholesterolu

  • znaczenie cynku, selenu i magnezu w ochronie mitochondriów

  • low-carb a stres oksydacyjny i adaptacja wysiłkowa

MODUŁ 5. Diagnostyka SO/CHECK w prowadzeniu diet low-carb

  • kiedy low-carb ma sens na podstawie diagnostyki

  • identyfikacja niedoborów blokujących adaptację

  • interpretacja wyników: fosfor, Mg, Zn, Se, stres oksydacyjny

  • ocena ryzyka przeciążeń metabolicznych

  • personalizacja diety na podstawie wyników SO/CHECK

MODUŁ 6. Suplementacja w dietach niskowęglowodanowych

  • suplementacja podstawowa vs celowana

  • elektrolity, fosfor, krzem, magnez

  • wsparcie mitochondrialne

  • kiedy suplementacja szkodzi zamiast pomagać

  • zasady dynamicznej korekty suplementacji

MODUŁ 7. Low-carb w praktyce – protokoły i case studies

  • analiza rzeczywistych przypadków

  • brak progresu → przyczyna → korekta

  • low-carb u osób z insulinoopornością

  • low-carb u sportowców z dużym obciążeniem treningowym

  • planowanie 4-tygodniowych protokołów żywieniowych

MODUŁ 8. Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

  • kiedy low-carb nie jest dobrym wyborem

  • sygnały ostrzegawcze przeciążenia

  • monitorowanie stanu zawodnika/pacjenta

  • kryteria modyfikacji lub wyjścia z diety

MODUŁ 9. Warsztat praktyczny – praca na danych

  • interpretacja wyników diagnostycznych

  • dobór diety i suplementacji

  • planowanie adaptacji metabolicznej

  • przygotowanie zaleceń dla klienta